Výroba piva v Banskej Bystrici má už viac ako päťstoročnú tradíciu. Málokto dnes vie, že pivovarnícka tradícia sa v meste pod Urpínom začala ešte v roku 1501, kedy bolo mestu udelené privilégium takzvaného „varečného práva“.
Na stáročnú tradíciu varenia piva nadviazal novodobý pivovar postavený v Radvani - Kráľovej, ktorý bol uvedený do prevádzky 13. augusta 1971 ako Pivovar Urpín s kapacitou 350-tisíc hektolitrov piva ročne.
Pokračovateľom bohatej pivovarníckej tradície v meste je spoločnosť Banskobystrický pivovar, a.s. Nové vedenie spoločnosti zahájilo od 1. 5. 2007 celkovú obnovu pivovaru zahŕňajúcu reštrukturalizáciu jej technologického vybavenia a revitalizáciu obchodných a marketingových aktivít tak, aby vrátilo pivovaru jeho významné pozície aké zastával v minulosti. Do celkovej obnovy a modernizácie technologického vybavenia pivovaru investovalo nové vedenie viac ako 2 milióny EUR. Pivovar tak po rokoch stagnácie konečne nastúpil cestu konjunktúry a rozvoja. Banskobystrický pivovar je dobrým príkladom toho, že aj slovenská firma bez zahraničného kapitálu dokáže vyrábať vynikajúci produkt, investovať do technológií a v dnešnej neľahkej dobe podporovať zamestnanosť v stredoslovenskom regióne.
Spoločnosť Banskobystrický pivovar, a.s. je výrobcom výnimočného slovenského piva značky Urpiner, vyznačujúceho sa originálnou chuťou a vyrábaného podľa tradičných receptúr. Pri výrobe piva Urpiner sa využíva klasická technológia, pri ktorej pivo prirodzene zreje 50 dní a suroviny, ktoré prešli starostlivým výberom pivovarníckych majstrov - horskú vodu z okolitých vrchov, slad pestovaný na úrodných poliach južného Slovenska a chmeľ najlepšej kvality.
Pivo : URPINER NEALKO
URPINER CLASSIC 10°
URPINER DARK 11°
URPINER PREMIUM 12°
URPINER EXCLUSIVE 16°
KAPRÁL 11°
http://www.urpiner.eu/
nedeľa 26. mája 2013
Pivovar Černá Hora
První písemná zmínka pochází z 16. července 1298, další z roku 1308 , poté následuje až z roku 1530 ve společné majetkové smlouvě bratrů Tase Černohorského z Boskovic a Jaroslava Černohorského z Boskovic. V 19. století byl pivovar poprvé pronajmut (včetně hospody a palírny) a to Maxmiliánu Polákovi.
V roce 1896 byla založena Rolnická akciová společnost pivovarní a sladovní v Černé Hoře, která uzavřela nájemní smlouvu na 20 let s majitelem hrabětem Augustem Friesem. V roce 1923 nakonec August Fries pivovar této společnosti prodal.
3. července 1949 vyhláškou ministerstva výživy došlo ke znárodnění Černohorského pivovaru a.s. a vyhlaškou stejného úřadu ze dne 20. července 1948 byl pivovar začleněn do Středomoravských pivovarů n.p. v Brně. Tento státní podnik měnil různě své názvy a 11. srpna 1996 byl nakonec privatizován a stal se opět soukromým podnikem pod názvem PIVOVAR ČERNÁ HORA a.s.
V únoru 2009 dostalo stávající světlé dvanáctistupňové pivo Ležák název Kamelot od stejnojmenné moravské folk-countryové skupiny Kamelot. Nový název se stal současně propagací turné alba Mořská sůl skupiny Kamelot.
V roce 2009 byl prodán Ing. Fuskem jeho většinový podíl v pivovaru společnosti K Brewery. Tímto zaniká samostatný Pivovar, jakým byl před válkou, a stává se jenom jednou ze značek společnosti K Brewery Group.
Pivo: Tas
Sklepní
Kern
Klášterní
Páter
Páter nefiltrovaný
Ležák
Granát
Velen
Borůvka
Kvasar
Black Hill
Forman světlý
Forman polotmavý
http://www.pivovarcernahora.cz/
V roce 1896 byla založena Rolnická akciová společnost pivovarní a sladovní v Černé Hoře, která uzavřela nájemní smlouvu na 20 let s majitelem hrabětem Augustem Friesem. V roce 1923 nakonec August Fries pivovar této společnosti prodal.
3. července 1949 vyhláškou ministerstva výživy došlo ke znárodnění Černohorského pivovaru a.s. a vyhlaškou stejného úřadu ze dne 20. července 1948 byl pivovar začleněn do Středomoravských pivovarů n.p. v Brně. Tento státní podnik měnil různě své názvy a 11. srpna 1996 byl nakonec privatizován a stal se opět soukromým podnikem pod názvem PIVOVAR ČERNÁ HORA a.s.
V únoru 2009 dostalo stávající světlé dvanáctistupňové pivo Ležák název Kamelot od stejnojmenné moravské folk-countryové skupiny Kamelot. Nový název se stal současně propagací turné alba Mořská sůl skupiny Kamelot.
V roce 2009 byl prodán Ing. Fuskem jeho většinový podíl v pivovaru společnosti K Brewery. Tímto zaniká samostatný Pivovar, jakým byl před válkou, a stává se jenom jednou ze značek společnosti K Brewery Group.
Pivo: Tas
Sklepní
Kern
Klášterní
Páter
Páter nefiltrovaný
Ležák
Granát
Velen
Borůvka
Kvasar
Black Hill
Forman světlý
Forman polotmavý
http://www.pivovarcernahora.cz/
Pivovar Broumov
Pivo vyráběné v pivovarě Broumov-Olivětín je typickým představitelem tzv. piva českého typu. Pod pojmem piva českého typu rozumíme skupinu co do organoleptického charakteru vzájemně značně příbuzných piv.Pivovar má vlastní sladovnu a je tak soběstačný s jednou z hlavních surovin k výrobě piva - ječným sladem.Rovněž zdroj vody je vlastní - v objektu pivovaru je artézská studna. Třetí základní surovinou k výrobě piva, kterou pivovar nakupuje, je žatecký chmel. Stáčírny sudů i lahví byly uvedeny do provozu v roce 1994. Stáčírna sudů má výkon 55 sudů/hod., stáčírna lahví 15 000 lahví/hod. Výrobky pivovaru jsou rozváženy v regionu východních Čech. Část výroby tvoří též piva nefilrovaná a speciální jako je tmavé třešňové pivo, pepřové kvasnicové pivo aj.
Pivo : Opat 11%
Opat Bitter 10%
Opat 12%
Opat 12% medové
Opat 17% Sváteční speciál
Opat Pepper Kvasničák
Opat březňák
http://pivovarbroumov.cz/index.html
Pivo : Opat 11%
Opat Bitter 10%
Opat 12%
Opat 12% medové
Opat 17% Sváteční speciál
Opat Pepper Kvasničák
Opat březňák
http://pivovarbroumov.cz/index.html
Měšťanský pivovar v Poličce
Měšťanský Pivovar v Poličce je měšťanský pivovar ve stejnojmenném městě Polička. Budova pivovaru byla postavena v roce 1865, v roce 1948 byla znárodněna. V roce 1994 po restituci a navrácení potomkům původních majitelů vzniknul z provozu Pivovar Polička Měšťanský pivovar v Poličce, a.s.Staletou tradici ve vaření piva v Poličce dokládá i historická pozvánka na slavnostní valnou hromadu, která se konala 24.listopadu 1917 a která byla spojena s oslavou 400letého výročí udělení práva várečného 113 majitelům měšťanských domů královského věnného města Poličky roku 1517.
Pivo: Hradební světlé výčepní pivo 10°
Hradební tmavé výčepní pivo 10°
Otakar světlý ležák 11°
Záviš světlý ležák 12°
http://www.pivovar-policka.cz/index2.htm
Pivo: Hradební světlé výčepní pivo 10°
Hradební tmavé výčepní pivo 10°
Otakar světlý ležák 11°
Záviš světlý ležák 12°
http://www.pivovar-policka.cz/index2.htm
Měšťanský pivovar Strakonice
DUDÁK - Měšťanský pivovar Strakonice, a.s. je posledním pivovarem v České republice, který je ve vlastnictví města. Tradice vaření piva je spojená s bohatou historií Pootaví a traduje se do roku 1649.
Pivovar se vyznačuje tradiční výrobou piva z výhradně českých surovin pocházejících z oblasti Moravy a Žatecka. Strakonické nepasterizované pivo je vysoce kvalitním produktem, který oslovuje svou neotřelou chutí a barvou. Punc jedinečnosti tomuto zlatému moku dodává fakt, že strakonické pivo Dudák je vařeno ženou – paní sládkovou Dagmar Vlkovou.
Strakonický Dudák je pro své vysoké kvality již tradičně oceňován tuzemskými i mezinárodními cenami. Svým sortimentem plně konkuruje i velkým pivovarům ba naopak, pro skutečné znalce piva poskytuje skutečný zážitek z piva a ještě pro ně připravuje zajímavé pivní speciality jako je více stupňové pivo nebo pivní šampus. Strakonické pivo Dudák Premium tmavý ležák získal v Českých Budějovicích při degustační soutěži Pivo České republiky 2012 zlatou příčku v kategorii tmavý ležák. Další ocenění, které pivovar získal v roce 2012 si můžete prohlédnout zde. V roce 2013 získal Zlatou pivní pečeť polotmavý ležák Klostermann v kategorii polotmavých ležáků při 23. ročníku degustační soutěže - Reprezentační pivní slavnosti v Táboře. Rok 2013 je zároveň rokem, ve kterém se slaví dvojité výročí literáta Karla Klostermanna a zároveň pětileté výročí výroby tohoto lahodného polotmavého ležáku. U příležitosti oslav bude pivovar připravovat řadu zajímavých akcí. DUDÁK - Měšťanský pivovar Strakonice, a. s. pro své zákazníky chystá další aktivity.Pivovar je stálým členem Jihočeské hospodářské komory.
Piva: DUDÁK 11% světlý ležák
DUDÁK Driver nealkoholické pivo
DUDÁK Premium světlý ležák
DUDÁK Premium tmavý ležák
KLOSTERMANN polotmavý ležák
KRÁL ŠUMAVY světlý ležák
OTAVSKÝ zlatý světlý ležák
Sklepák nefiltrované pivo
ŠVANDA světlé výčepní pivo
VELKOPŘEVOR světlý speciál
http://pivovar-strakonice.cz/uvodni-strana
Pivovar se vyznačuje tradiční výrobou piva z výhradně českých surovin pocházejících z oblasti Moravy a Žatecka. Strakonické nepasterizované pivo je vysoce kvalitním produktem, který oslovuje svou neotřelou chutí a barvou. Punc jedinečnosti tomuto zlatému moku dodává fakt, že strakonické pivo Dudák je vařeno ženou – paní sládkovou Dagmar Vlkovou.
Strakonický Dudák je pro své vysoké kvality již tradičně oceňován tuzemskými i mezinárodními cenami. Svým sortimentem plně konkuruje i velkým pivovarům ba naopak, pro skutečné znalce piva poskytuje skutečný zážitek z piva a ještě pro ně připravuje zajímavé pivní speciality jako je více stupňové pivo nebo pivní šampus. Strakonické pivo Dudák Premium tmavý ležák získal v Českých Budějovicích při degustační soutěži Pivo České republiky 2012 zlatou příčku v kategorii tmavý ležák. Další ocenění, které pivovar získal v roce 2012 si můžete prohlédnout zde. V roce 2013 získal Zlatou pivní pečeť polotmavý ležák Klostermann v kategorii polotmavých ležáků při 23. ročníku degustační soutěže - Reprezentační pivní slavnosti v Táboře. Rok 2013 je zároveň rokem, ve kterém se slaví dvojité výročí literáta Karla Klostermanna a zároveň pětileté výročí výroby tohoto lahodného polotmavého ležáku. U příležitosti oslav bude pivovar připravovat řadu zajímavých akcí. DUDÁK - Měšťanský pivovar Strakonice, a. s. pro své zákazníky chystá další aktivity.Pivovar je stálým členem Jihočeské hospodářské komory.
Piva: DUDÁK 11% světlý ležák
DUDÁK Driver nealkoholické pivo
DUDÁK Premium světlý ležák
DUDÁK Premium tmavý ležák
KLOSTERMANN polotmavý ležák
KRÁL ŠUMAVY světlý ležák
OTAVSKÝ zlatý světlý ležák
Sklepák nefiltrované pivo
ŠVANDA světlé výčepní pivo
VELKOPŘEVOR světlý speciál
http://pivovar-strakonice.cz/uvodni-strana
Master
Master je značka piva vyráběná pivovarem Velké Popovice, kterou od dubna 2007 nabízí společnost Plzeňský Prazdroj a.s.
Tato značka se vyrábí ve třech variantách Master polotmavý, Master tmavý a Master Zlatý. Master polotmavý je 13° pivo obsahující 5,2 % alkoholu a Master tmavý je 18° pivo obsahující 7 % alkoholu. Od června 2010 je v nabídce značky také Master Zlatý 15° s obsahem 6,7 % alkoholu. Pivo se distribuuje do vybraných restaurací v ČR v 15 litrových sudech a je čepováno do speciálních sklenic na stopce s logem produktu o objemu 0,4 l. Od června 2010 navíc přichází Master v lahvi - všechny tři varianty ve speciální lahvi Master o objemu 0,355 l. Tento objem byl stanoven podle staré české objemové jednotky zvané žejdlík.Piva Master jsou vařena z žateckého chmele.
Piva : Master Tmavý 18°
Master Polotmavý 13°
Master Zlatý 15°
Tato značka se vyrábí ve třech variantách Master polotmavý, Master tmavý a Master Zlatý. Master polotmavý je 13° pivo obsahující 5,2 % alkoholu a Master tmavý je 18° pivo obsahující 7 % alkoholu. Od června 2010 je v nabídce značky také Master Zlatý 15° s obsahem 6,7 % alkoholu. Pivo se distribuuje do vybraných restaurací v ČR v 15 litrových sudech a je čepováno do speciálních sklenic na stopce s logem produktu o objemu 0,4 l. Od června 2010 navíc přichází Master v lahvi - všechny tři varianty ve speciální lahvi Master o objemu 0,355 l. Tento objem byl stanoven podle staré české objemové jednotky zvané žejdlík.Piva Master jsou vařena z žateckého chmele.
Piva : Master Tmavý 18°
Master Polotmavý 13°
Master Zlatý 15°
nedeľa 19. mája 2013
Corgoň
Pivo Corgoň pochádza z Nitry, kde sa pôvodne vyrábalo. Korene značky siahajú až do roku 1896, čím sa zaraďuje k najstarším slovenským pivám. Podľa odborníkov to bolo jedno z najlepších pív v monarchii[chýba zdroj]. Po politických zmenách v bývalom Československu bol nitriansky pivovar sprivatizovaný a v roku 1992 premenovaný na Pivovar Karšay. V roku 1997 kapitálovo vstúpil do nitrianskeho pivovaru celosvetový koncern Heineken.
Nitrianske pivo sa predávalo pod rôznymi názvami ako Rekord, Exquisit, Nitriansky ležiak, Nitrianske svetlé, Nitriansky špeciál a pod značkou Corgoň sa pivo predáva od roku 1988. Názov je odvodený od miestneho legendárneho hrdinu.
K novodobej histórii patrí viacero míľnikov, ako napríklad príchod 1,5l a 2l maxi fľaše, ktorú priviedla na slovenský trh práve značka Corgoň. Značka prešla viacero krát úpravami svojej vizuálnej podoby - zmena od tvaru fliaš až po etikety. Momentálne je značka spájaná s claim - Fanúšikom zábavy, ktorú sa značka snaží potvrdzovať vo všetkých aktivitách smerom k svojim spotrebiteľom.
Corgoň je niekoľko rokov hrdým partnerom slovenských fanúšikov čo dokazuje úzkym prepojením s najvyššou futbalovou slovenskou súťažou - Corgoň ligou, ktorá nesie aj názov značky. Okrem toho sa spája so slovenskou futbalovou reprezentáciou ako aj s hokejovými aktivitami.
Pivo Corgoň je pivo plzeňského typu, charakteristické vyváženou horkosťou, plnou chuťou a typickou arómou. Vyrába sa spodným kvasením a využíva tradičné suroviny ako sú voda, slad, chmeľ a samozrejme kvasnice.
Piva: Corgon12° ležiak
Corgon svetlý 10°
Corgon tmavý 11°
http://www.corgon.sk/#uvod
Nitrianske pivo sa predávalo pod rôznymi názvami ako Rekord, Exquisit, Nitriansky ležiak, Nitrianske svetlé, Nitriansky špeciál a pod značkou Corgoň sa pivo predáva od roku 1988. Názov je odvodený od miestneho legendárneho hrdinu.
K novodobej histórii patrí viacero míľnikov, ako napríklad príchod 1,5l a 2l maxi fľaše, ktorú priviedla na slovenský trh práve značka Corgoň. Značka prešla viacero krát úpravami svojej vizuálnej podoby - zmena od tvaru fliaš až po etikety. Momentálne je značka spájaná s claim - Fanúšikom zábavy, ktorú sa značka snaží potvrdzovať vo všetkých aktivitách smerom k svojim spotrebiteľom.
Corgoň je niekoľko rokov hrdým partnerom slovenských fanúšikov čo dokazuje úzkym prepojením s najvyššou futbalovou slovenskou súťažou - Corgoň ligou, ktorá nesie aj názov značky. Okrem toho sa spája so slovenskou futbalovou reprezentáciou ako aj s hokejovými aktivitami.
Pivo Corgoň je pivo plzeňského typu, charakteristické vyváženou horkosťou, plnou chuťou a typickou arómou. Vyrába sa spodným kvasením a využíva tradičné suroviny ako sú voda, slad, chmeľ a samozrejme kvasnice.
Piva: Corgon12° ležiak
Corgon svetlý 10°
Corgon tmavý 11°
http://www.corgon.sk/#uvod
Pivo na Náplavce
Kromě spousty již hotových piv se návštěvníci festivalu mohou těšit také na ukázku výroby piva na středověký způsob, a to v podání sládků Břevnovského pivovaru dle receptu Tadeáše Hájka z Hájku. Vařit se bude v měděném kotli nad ohněm, sladina scezovat (filtrovat) v dřevěné kádi přes vrstvu slámy. Slad bude připraven tradičním způsobem, chmelit se bude divokým chmelem.
V pátek 31. května od 14 hod – si první návštěvníci pivního festivalu „Pivo na Náplavce “ budou moci vybírat z více než 70 druhů piv nejméně 30 českých pivovarů a pivovárků a také několika druhů limonád, ať už těmito pivovary přímo vyráběných, tak jimi pouze distribuovaných.
Jak již bylo avizováno v tiskové zprávě, stejně jako loni na festivalu na Parukářce, na který „Pivem na Náplavce“ volně navazujeme, i letos budou veškeré pivní vzorky čepovány výhradně do skla, přesněji skleněných džbánků s festivalovým logem. Ty budou součástí „vstupného“ a každý si je pak bude moci odnést s sebou domů na památku. Pro letošek jsme zvolili jednotný objem 0,3 l, který je podle nás zlatou střední cestou k tomu, abyste pivo nejen ochutnali, ale také si mohli udělat obrázek o jeho pitelnosti.
Kromě tohoto svým způsobem dárkového džbánku si každý den konání festivalu prvních cca 100 zájemců bude moci zakoupit i lahev s oficiálním festivalovým pivem „Vltavský plavec“ a posléze jím potěšit buď sebe, nebo obdarovat někoho, kdo s vámi na Náplavku z různých důvodů tentokrát nemohl.
Pivovary : Pivovary Lobkowicz – pivovary Černá Hora,
Rychtář Hlinsko
Janáček Uherský Brod
Ježek Jihlava
Klášter Hradiště nad Jizerou
Vysoký Chlumec
Platan Protivín
Bakalář (Rakovník)
Dudák (Strakonice)
Ferdinand (Benešov)
Chotěboř
Konrad (Vratislavice nad Nisou)
Nová Paka
Primátor (Náchod)
MINIPIVOVARY :(s ročním výstavem piva do 10 tisíc hl) :
Bravůr (Loučná nad Desnou)
Břevnovský klášterní pivovar (Praha)
Jihlavský radniční pivovar (Jihlava)
Kounický pivovar (Kounice)
Kozlíček (Horní Dubenky)
MMX (Lety u Dobřichovic)
Mostecký Kahan (Most)
Permon (Sokolov)
Plzeňský Pašák (Plzeň)
Pivovarský dvůr Chýn
Pivovarský dvůr Zvíkov
První soukromý pivovar společenský (Lipník nad Bečvou)
Slepý krtek (Ujkovice)
Starokladenský pivovar U Kozlíků (Kladno)
U Stočesů (Rokycany)
Valášek (Vsetín)
Želivský klášterní pivovar (Želiv)
V pátek 31. května od 14 hod – si první návštěvníci pivního festivalu „Pivo na Náplavce “ budou moci vybírat z více než 70 druhů piv nejméně 30 českých pivovarů a pivovárků a také několika druhů limonád, ať už těmito pivovary přímo vyráběných, tak jimi pouze distribuovaných.
Jak již bylo avizováno v tiskové zprávě, stejně jako loni na festivalu na Parukářce, na který „Pivem na Náplavce“ volně navazujeme, i letos budou veškeré pivní vzorky čepovány výhradně do skla, přesněji skleněných džbánků s festivalovým logem. Ty budou součástí „vstupného“ a každý si je pak bude moci odnést s sebou domů na památku. Pro letošek jsme zvolili jednotný objem 0,3 l, který je podle nás zlatou střední cestou k tomu, abyste pivo nejen ochutnali, ale také si mohli udělat obrázek o jeho pitelnosti.
Kromě tohoto svým způsobem dárkového džbánku si každý den konání festivalu prvních cca 100 zájemců bude moci zakoupit i lahev s oficiálním festivalovým pivem „Vltavský plavec“ a posléze jím potěšit buď sebe, nebo obdarovat někoho, kdo s vámi na Náplavku z různých důvodů tentokrát nemohl.
Pivovary : Pivovary Lobkowicz – pivovary Černá Hora,
Rychtář Hlinsko
Janáček Uherský Brod
Ježek Jihlava
Klášter Hradiště nad Jizerou
Vysoký Chlumec
Platan Protivín
Bakalář (Rakovník)
Dudák (Strakonice)
Ferdinand (Benešov)
Chotěboř
Konrad (Vratislavice nad Nisou)
Nová Paka
Primátor (Náchod)
MINIPIVOVARY :(s ročním výstavem piva do 10 tisíc hl) :
Bravůr (Loučná nad Desnou)
Břevnovský klášterní pivovar (Praha)
Jihlavský radniční pivovar (Jihlava)
Kounický pivovar (Kounice)
Kozlíček (Horní Dubenky)
MMX (Lety u Dobřichovic)
Mostecký Kahan (Most)
Permon (Sokolov)
Plzeňský Pašák (Plzeň)
Pivovarský dvůr Chýn
Pivovarský dvůr Zvíkov
První soukromý pivovar společenský (Lipník nad Bečvou)
Slepý krtek (Ujkovice)
Starokladenský pivovar U Kozlíků (Kladno)
U Stočesů (Rokycany)
Valášek (Vsetín)
Želivský klášterní pivovar (Želiv)
Královský pivovar Krušovice
Historie Královského pivovaru Krušovice se datuje až do 16. století. První písemný doklad o pivovaru pochází z roku 1581, avšak pivo se v Krušovicích vařilo bezpochyby mnohem dříve. Skutečnou slávu krušovického pivovarnictví však založil císař a český král Rudolf II., který roku 1583 pivovar zakoupil pro Českou korunu. Od té doby patří Krušovice neodmyslitelně k dějinám českého piva.
Jak podoba pivovaru, tak způsob výroby doznaly od časů Rudolfa řady změn, to podstatné však zůstalo. Prvotřídní žatecký chmel, sluncem prozářený ječný slad, čirá pramenitá voda a především láska a nadšení sládků, kteří po staletí uchovávají krušovickou recepturu příštím generacím.
Piva : Krušovická 10°
Krušovická 12°
Krušovické Černé
Mušketýr
Malvaz
Jak podoba pivovaru, tak způsob výroby doznaly od časů Rudolfa řady změn, to podstatné však zůstalo. Prvotřídní žatecký chmel, sluncem prozářený ječný slad, čirá pramenitá voda a především láska a nadšení sládků, kteří po staletí uchovávají krušovickou recepturu příštím generacím.
Piva : Krušovická 10°
Krušovická 12°
Krušovické Černé
Mušketýr
Malvaz
Dačický pivovar – Kutná Hora
První písemná zmínka o tvrzi Lorec pochází z roku 1418. Už roku 1544 je zde zmiňován pivovar, sladovna a chmelnice. Historie dnešního pivovaru, ale začíná v roce 1559, kdy tvrz koupil Ondřej Dačický. Ondřejův syn Václav Dačický z Heslova zde roku 1573 nechal postavit nový pivovar. V roce 1589 koupilo tvrz s pivovarem město Kutná Hora za 600 kop grošů. Od té doby byla tvrz až na výjimky trvale v majetku města. Objekt postupně ztratil funkci tvrze a byl stále více přestavován na pivovar. V roce 1593 vařil sládek Václav Zeman pivo Kumperské, v roce 1680 se vařilo pivo Konvent. Roku 1899 vařil pivovar světlý 12° ležák Dačický a 14° černé zdravotní pivo Mincmistr. Na Mezinárodní výstavě v Bruselu roku 1906 získal kutnohorský pivovar medaili a diplom. Čtyřnádobová varní souprava na 150 hl instalovaná roku 1932 je dosud v provozu. Sladovna byla zrušena v roce 1941. V roce 1949 přešel pivovar do majetku Sdruženého komunálního podniku a roku 1953 byl znárodněn. Majetkem města se stal opět v roce 1992. Pivovar Kutná Hora, spol.s r.o. vyráběla piva pod značkami Dačický a Lorec. V roce 2001 koupila 100% obchodní podíl ve společnosti Drinks Union. Společnost Heineken ukončila svoji činnost v pivovaru Kutné Hoře k 31. prosinci 2010.
Firma Pivovar Kutná Hora byla opětovně zapsána do obchodního rejstříku v roce 2012 a první várka piva byla uvařena po bezmála tříleté odmlce ku příležitosti velikonočních svátků v roce 2013.
Piva : Dačický – kutnohorské světlé
Dačický – kutnohorské tmavé
Dačický – kutnohorský světlý ležák
Lorec – kutnohorské speciální světlé
Konvent – kutnohorské speciální tmavé
Firma Pivovar Kutná Hora byla opětovně zapsána do obchodního rejstříku v roce 2012 a první várka piva byla uvařena po bezmála tříleté odmlce ku příležitosti velikonočních svátků v roce 2013.
Piva : Dačický – kutnohorské světlé
Dačický – kutnohorské tmavé
Dačický – kutnohorský světlý ležák
Lorec – kutnohorské speciální světlé
Konvent – kutnohorské speciální tmavé
Budějovický měsťanský pivovar Samson
Budějovický měšťanský pivovar je Českobudějovický pivovar který je v majetku společnosti Budějovický měšťanský pivovar, a. s. Jedná se o nejstarší pivovar v Českých Budějovicích. A ač je tento pivovar starší, do roku 2005 nemohl používat značku Budweiser Bürgerbräu, kterou měl registrovanou Budějovický Budvar.
1795 - pivovar převzat Budějovickými měšťany
1948 - pivovar převzat do státního vlastnictví
1948 - začlenění do Českobudějovických pivovarů, n. p., ještě v tomtéž roce začleněn do n.p. Jihočeské pivovary s názvem První českobudějovický pivovar
1960 - přejmenován na Pivovar Samson
1989 - návrat k původnímu označení První budějovický pivovar Samson
1992 - se stává součástí a. s. Jihočeské pivovary České Budějovice.
2001 - změna názvu na BUDĚJOVICKÝ MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR, a. s.
2011 - pivovar se rozděluje na 2 společnosti, Budějovický měšťanský pivovar, a.s. - patří ji ochranné známky Budweiser Bier, a na společnost Pivovar Samson a.s. (vlastní technologii, nemovitosti a zaměstnance). Společnost BMP je posléze prodána společnosti Anheuser Busch.
Pivo : B. B. Budweiser Bier - světlý ležák
B. B. Budweiser Bier - Deset - výčepní světlé
1795 Budweiser Bier - prémiový světlý ležák
Samson Premium - světlý ležák
Samson Černý - výčepní tmavé
Samson Výčepní - výčepní světlé
Pito Budweiser Bier- nealkoholické pivo
Dianello Budweiser Bier - pivo se sníženým obsahem cukru
1795 - pivovar převzat Budějovickými měšťany
1948 - pivovar převzat do státního vlastnictví
1948 - začlenění do Českobudějovických pivovarů, n. p., ještě v tomtéž roce začleněn do n.p. Jihočeské pivovary s názvem První českobudějovický pivovar
1960 - přejmenován na Pivovar Samson
1989 - návrat k původnímu označení První budějovický pivovar Samson
1992 - se stává součástí a. s. Jihočeské pivovary České Budějovice.
2001 - změna názvu na BUDĚJOVICKÝ MĚŠŤANSKÝ PIVOVAR, a. s.
2011 - pivovar se rozděluje na 2 společnosti, Budějovický měšťanský pivovar, a.s. - patří ji ochranné známky Budweiser Bier, a na společnost Pivovar Samson a.s. (vlastní technologii, nemovitosti a zaměstnance). Společnost BMP je posléze prodána společnosti Anheuser Busch.
Pivo : B. B. Budweiser Bier - světlý ležák
B. B. Budweiser Bier - Deset - výčepní světlé
1795 Budweiser Bier - prémiový světlý ležák
Samson Premium - světlý ležák
Samson Černý - výčepní tmavé
Samson Výčepní - výčepní světlé
Pito Budweiser Bier- nealkoholické pivo
Dianello Budweiser Bier - pivo se sníženým obsahem cukru
Budweiser Budvar
Historie vaření piva v Českých Budějovicích sahá až do 13. století, což je také doba založení města a přidělení várečného práva. Dnešní Budějovický Budvar byl založený pod názvem Český akciový pivovar v roce 1895 předními českými měšťany a průmyslníky (August Zátka, František Hromada). Již v roce 1913 byl ležák znám i za hranicemi a právě kvůli tomu nebyla obnova po 1. světová válce tak těžká. V meziválečném období prošel Pivovar velkou modernizací. V roce 1922 byla vykopána jedna a později další artézská studna. Pivo se stávalo stále populárnější a tak si pivovar nechal patentovat ochranné známky „Český budějovický granát“, „Budweiser bier“, „Budbräu“ a v roce 1930 známku „Budvar“, podle která ze v roce 1936 pivovar přejmenoval.
V Českých Budějovicích působí také Budějovický měšťanský pivovar a. s., který v privatizací získal objekt bývalého měšťanského pivovaru. V roce 1992 byla tato společnost založena pod názvem Jihočeské pivovary a. s. a dnešní název nese od července 2001.
O užívání některých obchodních značek vede spory s americkou společností Anheuser-Busch. Změna právní formy Budějovického Budvaru z národního podniku na státní podnik by mohla ztížit pozici Budějovického Budvaru v mezinárodních právních sporech o značku Budweiser se společností Anheuser Busch, protože by mohla být zpochybněna právní kontinuita (totožnost) podniku.
V důsledku sporů se v Severní Americe český Budvar prodává pod obchodní značkou Czechvar a Americký Budweiser jako Bud v celé Evropské unii, kromě Velké Británie a Irska, kde se prodávají oba dva výrobky.
Piva : Budvar Tmavý ležiak
Budvar Svetlý ležiak
Bud Premier Select Špeciálne pivo
Budvar Nealkoholické pivo
Pardál Echt Svetlý ležiak
Pardál Echt Svetlý kvasnicový ležiak
Pardál Svetlé výčapné pivo
CarlsbergImportovaný svetlý ležiak
V Českých Budějovicích působí také Budějovický měšťanský pivovar a. s., který v privatizací získal objekt bývalého měšťanského pivovaru. V roce 1992 byla tato společnost založena pod názvem Jihočeské pivovary a. s. a dnešní název nese od července 2001.
O užívání některých obchodních značek vede spory s americkou společností Anheuser-Busch. Změna právní formy Budějovického Budvaru z národního podniku na státní podnik by mohla ztížit pozici Budějovického Budvaru v mezinárodních právních sporech o značku Budweiser se společností Anheuser Busch, protože by mohla být zpochybněna právní kontinuita (totožnost) podniku.
V důsledku sporů se v Severní Americe český Budvar prodává pod obchodní značkou Czechvar a Americký Budweiser jako Bud v celé Evropské unii, kromě Velké Británie a Irska, kde se prodávají oba dva výrobky.
Piva : Budvar Tmavý ležiak
Budvar Svetlý ležiak
Bud Premier Select Špeciálne pivo
Budvar Nealkoholické pivo
Pardál Echt Svetlý ležiak
Pardál Echt Svetlý kvasnicový ležiak
Pardál Svetlé výčapné pivo
CarlsbergImportovaný svetlý ležiak
sobota 18. mája 2013
Pivný festival 2013-Prešov
Na základe ohlasov zo strany predajcov, ako aj návštevníkov festivalu sme sa rozhodli predĺžiť Pivný festival na 10 dní – od 26. 7. do 4. 8. 2013. Všetci predajcovia piva, ktorí sa zúčastnili druhého ročníka festivalu vyjadrili veľkú spokojnosť nielen s predajom piva, ale aj s celou organizáciou a priebehom festivalu.
Predpokladáme účasť všetkých pivovarov a dovozcov piva z druhého ročníka festivalu a sme v jednaní s ďalšími slovenskými a českými spoločnosťami, ktoré zastupujú známe aj menej známe druhy piva na našom trhu.
Našou snahou je na treťom ročníku Pivného festivalu ponúknuť návštevníkom viac ako 50 druhov piva, zvýšiť kapacitu miest na sedenie, ako aj celkový počet veľkoplošných stanov. K dobrému pivu patria aj chutné špeciality – v ponuke bude viacero pivných jedál, guláš, klobásy, zemiakové placky, grilované rebierka, bravčové koleno a iné špeciality.
Okrem toho dostanú v rámci festivalu priestor aj malí "stánkoví" predajcovia rôznych kulinárskych špecialít, ktoré k pivu patria – syry, pečivo, koreniny, mäsové výrobky, pochutiny a sladkosti pre deti aj dospelých.
Súčasťou festivalu bude samozrejme sprievodný program, ktorý bude prebiehať každý deň od poludnia do neskorých nočných hodín na veľkoplošnom zastrešenom pódiu v centre areálu. Plánujeme tiež rozšíriť ponuku zábavných atrakcií pre deti aj dospelých.
Druhý ročník Pivného festivalu navštívili 25.000 návštevníkov, ktorí skonzumovali cca 27.000 litrov piva. Konal sa na ploche viac ako 3000 m², kde sa vo veľkoplošných stanoch predstavili štyria najväčší výrobcovia a dovozcovia piva na Slovensku – domáci pivovar Šariš, Heineken, Steiger a Staroprameň. České a moravské piva reprezentovali pivovary ako Pernštejn, Svijany, Paulaner, Rohozec, Postřižiny, Kaltenecker, Bakalář a Černá hora.
Predpokladáme účasť všetkých pivovarov a dovozcov piva z druhého ročníka festivalu a sme v jednaní s ďalšími slovenskými a českými spoločnosťami, ktoré zastupujú známe aj menej známe druhy piva na našom trhu.
Našou snahou je na treťom ročníku Pivného festivalu ponúknuť návštevníkom viac ako 50 druhov piva, zvýšiť kapacitu miest na sedenie, ako aj celkový počet veľkoplošných stanov. K dobrému pivu patria aj chutné špeciality – v ponuke bude viacero pivných jedál, guláš, klobásy, zemiakové placky, grilované rebierka, bravčové koleno a iné špeciality.
Okrem toho dostanú v rámci festivalu priestor aj malí "stánkoví" predajcovia rôznych kulinárskych špecialít, ktoré k pivu patria – syry, pečivo, koreniny, mäsové výrobky, pochutiny a sladkosti pre deti aj dospelých.
Súčasťou festivalu bude samozrejme sprievodný program, ktorý bude prebiehať každý deň od poludnia do neskorých nočných hodín na veľkoplošnom zastrešenom pódiu v centre areálu. Plánujeme tiež rozšíriť ponuku zábavných atrakcií pre deti aj dospelých.
Druhý ročník Pivného festivalu navštívili 25.000 návštevníkov, ktorí skonzumovali cca 27.000 litrov piva. Konal sa na ploche viac ako 3000 m², kde sa vo veľkoplošných stanoch predstavili štyria najväčší výrobcovia a dovozcovia piva na Slovensku – domáci pivovar Šariš, Heineken, Steiger a Staroprameň. České a moravské piva reprezentovali pivovary ako Pernštejn, Svijany, Paulaner, Rohozec, Postřižiny, Kaltenecker, Bakalář a Černá hora.
streda 15. mája 2013
Staromestké slavnosti piva 6.6-9.6 2013
Pozývame všetkých
milovníkov piva, jedla a dobrej zabavy na 2. ročnik Staromestských
slávnosti piva, ktoré sa uskutočnia na vonkajšej ploche mestskej krytej
plavárne v Košiciach. Ponuka bude jednoduchá PIVO, jedlo a hlavne dobrá
zábava s priateľmi a známymi.K pivu si budete môcť dopriať pivné
špeciality, ale aj tradičnú kuchyňu. Jedlo a hodovanie sa ponesie v
duchu "zavoniam a dám si".
Program:
Štvrtok : KABÁT REVIVAL
BON JOVI REVIVAL
AC DC REVIVAL
Piatok: FICTIVE MARRY
MONIKA AGREBI
MLOCI
Sobota: LUJZA BAND
IRISH ROSE
ŽOBRÁCI
TENNESEE
Nedeľa: ELIS - ČESKO - SLOVENSKÉ HITY
DIXIE JAZZ BAND
PETER STAŠÁK
Pivovary a piva : Pivovar Rohozec potvrdený
Pivovar Budvar potvrdený
Krombacher potvrdený
Svijany potvrdené
Kaltenecker potvrdený
Nymburg potvdený
Šariš potvrdený
Černa hora potvrdený
Staropramen potvrdený
Pivovary Lobkowitz potvrdené
Heineken potvrdený
domovariči
Rakovník potvrdený
Svet Českého piva
Ježek Šenkovni 10
Telcsky Zachariaš 14
Kounicz 11 kvasinkove
Stary pramen psenicne 12
Rychtarsky Special 15
Merlin čierne 13
Šariš
Šariš 12
Veľkopopovický kozel 10
Pilsner Urquell 12
Krombacher
Krombacher Pils 11
Krombacher Weizen 12
Černá Hora
Sedum kouli polotmavý 13 bylinkové
Kvasar 14 s príchuťou medu
Ferdinand svetlý ležiak 15
Forman nealko
Staropramen nefiltrovaný
Heineken
Zlatý Bažant 12
Starobrno 10
Heineken 12
Gemer 10
Zlatý Bažant 10
Radler
Krušovice
Corgoň štvorsladový 11
Bakalář
Bakalář 12
Bakalář medový špeciál 14
Černovar 11
Budvar: Světlý Ležák (5,0%), Tmavý Ležák (4,7%), Světlé Výčepní (4,0%)
Pražačka 10
Liebenweiss 12
Program:
Štvrtok : KABÁT REVIVAL
BON JOVI REVIVAL
AC DC REVIVAL
Piatok: FICTIVE MARRY
MONIKA AGREBI
MLOCI
Sobota: LUJZA BAND
IRISH ROSE
ŽOBRÁCI
TENNESEE
Nedeľa: ELIS - ČESKO - SLOVENSKÉ HITY
DIXIE JAZZ BAND
PETER STAŠÁK
Pivovary a piva : Pivovar Rohozec potvrdený
Pivovar Budvar potvrdený
Krombacher potvrdený
Svijany potvrdené
Kaltenecker potvrdený
Nymburg potvdený
Šariš potvrdený
Černa hora potvrdený
Staropramen potvrdený
Pivovary Lobkowitz potvrdené
Heineken potvrdený
domovariči
Rakovník potvrdený
Svet Českého piva
Ježek Šenkovni 10
Telcsky Zachariaš 14
Kounicz 11 kvasinkove
Stary pramen psenicne 12
Rychtarsky Special 15
Merlin čierne 13
Šariš
Šariš 12
Veľkopopovický kozel 10
Pilsner Urquell 12
Krombacher
Krombacher Pils 11
Krombacher Weizen 12
Černá Hora
Sedum kouli polotmavý 13 bylinkové
Kvasar 14 s príchuťou medu
Ferdinand svetlý ležiak 15
Forman nealko
Staropramen nefiltrovaný
Heineken
Zlatý Bažant 12
Starobrno 10
Heineken 12
Gemer 10
Zlatý Bažant 10
Radler
Krušovice
Corgoň štvorsladový 11
Bakalář
Bakalář 12
Bakalář medový špeciál 14
Černovar 11
Budvar: Světlý Ležák (5,0%), Tmavý Ležák (4,7%), Světlé Výčepní (4,0%)
Pražačka 10
Liebenweiss 12
nedeľa 5. mája 2013
Pivovar Primátor
Práva na vaření piva jsou v Náchodě již po staletí. Na schůzi náchodského městského zastupitelstva konané 30. 6. 1871, místní radní rozhodli o zřízení Městského pivovaru. Návrh byl přijat jednomyslně a ke stavbě pivovaru na 80 až 100 věder piva byl povolán Josef Novák z Prahy. Nutno dodat, že právo vařit pivo měli Náchodští od nepaměti. Obecní pivovar stál na náměstí a k němu patřily dvě sladovny. Právo vařit měli všichni občané a pivo vystavovali jen, když si opatřili "šenkéře" nebo "šenkéřku". Starobylé právo zrušila majitelka náchodského panství v roce 1659. Jejím rozhodnutím byli práva vařiti Náchodští zbaveni navěky. Vysvobození přišlo až v citovaném roce 1871. Výstavba byla zahájena hned v následujícím roce a o dva roky později již náchodští ochutnali pivo z prvního výstavu. První várka piva se v novém pivovaru začala vařit 3. října 1873 sládkem Antonínem Lutzem. Ještě v říjnu 1873 bylo uvařeno celkem 17 várek, z toho 10 várek 10° piva a 7 várek 11° piva. V listopadu 1873 bylo 31 várek 10° piva. V první fázi existence pivovaru (tj. cca do konce 19. století) se vařilo hlavně 10° a 11° pivo, vícestupňové (12° a 13°) se vařilo jen málo – hlavně před Vánocemi a Velikonocemi. Oblíbenost náchodského piva stále stoupala, a tak v letech 1925 -1930 došlo k rozšíření provozu. Byla postavena nová varna a o sedm let později se na ručních strojích začalo stáčet první lahvové pivo. K dalším velkým rekonstrukcím bylo přikročeno až po II.světové válce.
Byla mj. zrekonstruována varna, postaveny nové ležácké sklepy a skladovací haly. V nově vybudované hale byla instalovaná špičková stáčecí linka na lahvové i sudové pivo. Lahvová linka značky Krones s kapacitou 24 000 lahví za hodinu začala pracovat v roce 1993.
Pivo produkoval pivovar výhradně tuzemských surovin - sladu z jižní Moravy, žateckého chmele a vynikající přírodní vody z ekologicky čisté lokality adršpašsko-teplické pánve technologií spodního kvašení.
Pivo Primátor se po jednání náchodských zastupitelů dne 23.2.2009 zařadilo po bok značek Svijany a Rohozec. Poslední, středně velký, pivovar vlastněný městem získala liberecká společnost LIF za 150 milionů korun. Cena za náchodské pivo se tak ustálila na spodní hranici určené městem ve výběrovém řízení. Po deseti měsících vyjednávání, které provázelo velké množství nečekaných zvratů, zvedlo pro prodej ruku 16 zastupitelů, proti jich bylo jedenáct.Nový majitel bývalého městského pivovaru v Náchodě, liberecká společnost LIF, ohlásil 20.5.2009, že mění dosavadní název tohoto pivovaru na akciovou společnost Primátor. Společnost se v názvu firmy zcela přihlásila ke značce, která v historii pivovaru nakonec zůstala z různých jmen piv jako hlavní název všech v současnosti třinácti pivních výrobků. „Chceme tím oznámit pozitivní změnu, která nastává s příchodem nového majitele. Zároveň to umožní našim obchodním partnerům a zákazníkům lepší orientaci ve ztotožnění značky s novým jménem společnosti,“ uvedl předseda představenstva společnosti Primátor Tomáš Kučera.
Piva : Primátor Ležák 11%
Primátor Premium
Primátor Premium Dark
Primátor Polotmavý 13%
Primátor Exkluziv 16%
Primátor Rytířský 21%
Primátor Double 24%
Primátor Weizenbier
Primátor English Pale Ale
Primátor Stout
Primátor Nealko
Primátor Diamant
Primátor Světlý
http://primator.cz/index.php/cz/
Byla mj. zrekonstruována varna, postaveny nové ležácké sklepy a skladovací haly. V nově vybudované hale byla instalovaná špičková stáčecí linka na lahvové i sudové pivo. Lahvová linka značky Krones s kapacitou 24 000 lahví za hodinu začala pracovat v roce 1993.
Pivo produkoval pivovar výhradně tuzemských surovin - sladu z jižní Moravy, žateckého chmele a vynikající přírodní vody z ekologicky čisté lokality adršpašsko-teplické pánve technologií spodního kvašení.
Pivo Primátor se po jednání náchodských zastupitelů dne 23.2.2009 zařadilo po bok značek Svijany a Rohozec. Poslední, středně velký, pivovar vlastněný městem získala liberecká společnost LIF za 150 milionů korun. Cena za náchodské pivo se tak ustálila na spodní hranici určené městem ve výběrovém řízení. Po deseti měsících vyjednávání, které provázelo velké množství nečekaných zvratů, zvedlo pro prodej ruku 16 zastupitelů, proti jich bylo jedenáct.Nový majitel bývalého městského pivovaru v Náchodě, liberecká společnost LIF, ohlásil 20.5.2009, že mění dosavadní název tohoto pivovaru na akciovou společnost Primátor. Společnost se v názvu firmy zcela přihlásila ke značce, která v historii pivovaru nakonec zůstala z různých jmen piv jako hlavní název všech v současnosti třinácti pivních výrobků. „Chceme tím oznámit pozitivní změnu, která nastává s příchodem nového majitele. Zároveň to umožní našim obchodním partnerům a zákazníkům lepší orientaci ve ztotožnění značky s novým jménem společnosti,“ uvedl předseda představenstva společnosti Primátor Tomáš Kučera.
Piva : Primátor Ležák 11%
Primátor Premium
Primátor Premium Dark
Primátor Polotmavý 13%
Primátor Exkluziv 16%
Primátor Rytířský 21%
Primátor Double 24%
Primátor Weizenbier
Primátor English Pale Ale
Primátor Stout
Primátor Nealko
Primátor Diamant
Primátor Světlý
http://primator.cz/index.php/cz/
Pivovar Radegast
V Nošovicích vaří sládci pivo Radegastu už více než 40 let. Za tu dobu se toho hodně změnilo a pivovar prošel několika etapami modernizace. Nezměnila se ale receptura ani postup vaření piva Radegast, a tak zůstává stejná i jeho chuť, výrazná hořkost a správný říz.
V 60. letech bylo rozhodnuto najít na severní Moravě vhodnou lokalitu pro výstavbu moderního pivovaru s velkou kapacitou soustředěnou na jediném místě. Po pečlivém vyhodnocení byla vybrána obec Nošovice. Základní kámen pivovaru byl položen roku 7. července 1966.
Významnou inovací za 1,5 mil. Kč prošla před začátkem turistické sezóny exkurzní trasa pivovarem, jejímž cílem bylo stále zlepšovat komfort pro návštěvníky, informační hodnotu a zážitek z návštěvy pivovaru. Nově turisté nahlédnou i do ležáckého sklepa, což dříve nebylo možné. A to z místnosti připomínající velký sud, ve kterém nechybí poutavá expozice o vývoji ležáckých sklepů a bednářského řemesla. Na trase vznikly nové zastávky s informačními panely. U provozů, kam z bezpečnostních důvodů nelze vstoupit, byly nainstalovány velkoplošné obrazovky, na nichž návštěvníci uvidí alespoň záběry zevnitř. To se týká například sladovny, kde přibylo i názorné schéma výroby sladu. I díky investicím do Návštěvnického centra a trasy se pivovar Radegast stal v roce 2012 součástí projektu Industriální atraktivity v Moravskoslezském kraji.
Piva : Radegast original
Radegast premium
http://www.radegast.cz/
V 60. letech bylo rozhodnuto najít na severní Moravě vhodnou lokalitu pro výstavbu moderního pivovaru s velkou kapacitou soustředěnou na jediném místě. Po pečlivém vyhodnocení byla vybrána obec Nošovice. Základní kámen pivovaru byl položen roku 7. července 1966.
Významnou inovací za 1,5 mil. Kč prošla před začátkem turistické sezóny exkurzní trasa pivovarem, jejímž cílem bylo stále zlepšovat komfort pro návštěvníky, informační hodnotu a zážitek z návštěvy pivovaru. Nově turisté nahlédnou i do ležáckého sklepa, což dříve nebylo možné. A to z místnosti připomínající velký sud, ve kterém nechybí poutavá expozice o vývoji ležáckých sklepů a bednářského řemesla. Na trase vznikly nové zastávky s informačními panely. U provozů, kam z bezpečnostních důvodů nelze vstoupit, byly nainstalovány velkoplošné obrazovky, na nichž návštěvníci uvidí alespoň záběry zevnitř. To se týká například sladovny, kde přibylo i názorné schéma výroby sladu. I díky investicím do Návštěvnického centra a trasy se pivovar Radegast stal v roce 2012 součástí projektu Industriální atraktivity v Moravskoslezském kraji.
Piva : Radegast original
Radegast premium
http://www.radegast.cz/
Pivovar Steiger
Na území dnešnej obce Vyhne sa nachádzal kláštor Templárskych mníchov, ktorý disponoval vlastným hospodárstvom. Po ich odchode sa tu usadili johaniti a neskôr jezuiti. Mnísi veľmi rýchlo spoznali kvalitu miestnej vody, a tak sa stali prvými vyhnianskymi pivovarníkmi. Podľa tradície práve oni založili pivovar v roku 1473 a pivo varili nielen pre seba a najbližšie okolie, ale aj pre obchodníkov prechádzajúcich cez Banskú Štiavnicu do údolia Hrona, odkiaľ potom putovali za svojimi obchodmi ďalej. Najstaršia zachovaná písomná zmienka o pivovare pochádza z roku 1524. Dokument hovorí o súhlase, ktorý dala kráľovná Mária mestu Banská Štiavnica na varenie piva vo vyhnianskom pivovare presnejšie v „starom“ pivovare, tvoriacom súčasť rozsiahleho skonfiškovaného majetku banskoštiavnického komorského grófa Seigfrieda Pieschena (gróf doplatil na defraudáciu a podvody v obchode s drahými kovmi).
Prvý pivovar na Slovensku. Prvé pivo na Slovensku v dedinke Vyhne začali variť mnísi už pred viac ako päťsto rokmi. Obec Vyhne leží na úpätí Štiavnických hôr, známych svojou bohatou baníckou históriou a legendou o jej vzniku. Všetky pivá sú vyrábané klasickou technológiou, ktorá sa líši od pív z veľkovýroby využívaním tradičných pivných surovín, sladu, chmeľu, vody a pivovarských kvasníc. Už prvý proces - varenie surovín prebieha inak, samostatne na každú stupňovitosť, aby sa neskôr pivo vyššej stupňovitosti neriedilo vodou na nižšiu. Dôležitou časťou výrobného procesu je kvasenie, ktoré je klasické, dvojfázové. Prvé kvasenie do 10 dní prebieha v klasických otvorených kadiach - spilkách a druhé takzvané ležanie, prebieha v pivnici po dobu 30-35 dní v ležiackych tankoch. Veľkovýroba sa tento náročný proces snaží riešiť jedným cyklom v CK tankoch za pár dní. Rozdiely postupov klasickej výroby a veľkovýroby sú jasné, ale pivára zaujíma aký je rozdiel v pive. STEIGER sa vyznačuje primeranou a príjemnou horkosťou a prirodzené kvasenie s dlhodobým ležaním (nie v CK tankoch) mu ponecháva typické chuťové a aromatické znaky z použitých surovín. Pomalé a prirodzené nasycovanie piva kysličníkom počas dlhého kvasenia sa odrazí aj v pene, ktorá vydrží a na pohári po každom napití zanechá po obvode krúžky.
Piva : Steiger 11° svetlé
Steiger 12° svetlé
Sitňan 12° svetlé
Kachelmann 8° svetlé
Steiger RADLER
http://www.steiger.sk/
Prvý pivovar na Slovensku. Prvé pivo na Slovensku v dedinke Vyhne začali variť mnísi už pred viac ako päťsto rokmi. Obec Vyhne leží na úpätí Štiavnických hôr, známych svojou bohatou baníckou históriou a legendou o jej vzniku. Všetky pivá sú vyrábané klasickou technológiou, ktorá sa líši od pív z veľkovýroby využívaním tradičných pivných surovín, sladu, chmeľu, vody a pivovarských kvasníc. Už prvý proces - varenie surovín prebieha inak, samostatne na každú stupňovitosť, aby sa neskôr pivo vyššej stupňovitosti neriedilo vodou na nižšiu. Dôležitou časťou výrobného procesu je kvasenie, ktoré je klasické, dvojfázové. Prvé kvasenie do 10 dní prebieha v klasických otvorených kadiach - spilkách a druhé takzvané ležanie, prebieha v pivnici po dobu 30-35 dní v ležiackych tankoch. Veľkovýroba sa tento náročný proces snaží riešiť jedným cyklom v CK tankoch za pár dní. Rozdiely postupov klasickej výroby a veľkovýroby sú jasné, ale pivára zaujíma aký je rozdiel v pive. STEIGER sa vyznačuje primeranou a príjemnou horkosťou a prirodzené kvasenie s dlhodobým ležaním (nie v CK tankoch) mu ponecháva typické chuťové a aromatické znaky z použitých surovín. Pomalé a prirodzené nasycovanie piva kysličníkom počas dlhého kvasenia sa odrazí aj v pene, ktorá vydrží a na pohári po každom napití zanechá po obvode krúžky.
Piva : Steiger 11° svetlé
Steiger 12° svetlé
Sitňan 12° svetlé
Kachelmann 8° svetlé
Steiger RADLER
http://www.steiger.sk/
Pivovar Stein
V tomto roku oslavuje pivovar Stein 140-te výročie svojho založenia v roku 1873!
Od roku 1873, od roku, kedy Alexander Stein spustil chod novopostaveného pivovaru v Bratislave, sa výroba nezastavila ani len na minútku, s výnimkou druhej svetovej vojny. Už v začiatkoch sa pivovar zaradil medzi najväčšie pivovary na Slovensku, s najväčším kapitálom a najväčším počtom pracovníkov. Bol na veľmi dobrej technickej úrovni a tak bol schopný konkurovať viedenským a budapeštianskym pivovarom.
Steinovo pivo sa stalo čoskoro známe nielen doma ale i v zahraničí. Ľudia ho pili v Nemecku, Švajčiarsku, Rakúsku i Maďarsku. Mohli sa s ním taktiež stretnúť na medzinárodných výstavách, kde získalo naše pivo niekoľko ocenení. Roku 1873 to bola medaila vo Viedni, v roku 1878 bol pivovar ocenený ďalšou medailou na svetovej výstave v Paríži a v roku 1879 sme si priniesli medailu zo Székes Fehérvári. V roku 1882 sme vystavovali naše pivo v Trieste a 6 rokov nato sme prevzali medailu za výbornú kvalitu piva v Bruseli.
K miestnej popularite a obľube piva prispela aj vlastná Steinova reštaurácia, ktorá bola pôvodne spätá priamo s areálom pivovaru, neskôr stála na Steinerovej ulici oproti pivovaru. Rozvoz piva v začiatkoch obstarávali konskí povozníci na dlhých rebrinákoch a až po troch desaťročiach ich nahradili nákladné autá, ktoré vozili pivo nielen po meste, ale ho rozvážali aj mimo Bratislavy, neskôr za hranice štátu.
Kvalitné pivo STEIN je vyrábané z prvotriedných vyberaných surovín, spracované špičkovými technológiami a už desaťročia varené podľa pôvodnej, originálnej receptúry z roku 1873. Na kvalitu výroby dohliada tím skúsených slovenských a českých sládkov. Aj preto si pivo STEIN vychutnávajú nielen verní zákazníci, ale i noví priaznivci tohto výnimočného zlatého moku s nezameniteľnou chuťou pravého piva.
Podstatou klasickej výroby piva STEIN spočíva v spracovaní kvalitných pivných surovín varením, dvojfázovým kvasením a dlhodobým ležaním, jednoducho: varňa, spilka a pivnica, bez použitia CK tankov, HBG a chemických stabilizátorov. Každá stupňovitosť piva sa varí samostatne, aby sa neskôr pivo nižšej stupňovitosti neriedilo vodou na HBG. Najdôležitejšia časť výrobného procesu - kvasenie, je hlavným rozdielom „klasiky”, ktorá ma dve fázy. Prvé kvasenie do 10 dnív klasických otvorených kadiach - spilkách a druhé, dokvášanie v pivnici po dobu 30 - 35 dní, spolu teda 40 - 45 dní. Veľkovýroba piva tento náročný proces rieši jedným cyklom v CK tankoch za 20dní, čím pivo výrazne stráca na kvalite.
Pivo: STEIN 10%
STEIN 12% 50L
HORDEN
http://www.stein.sk/web/
Od roku 1873, od roku, kedy Alexander Stein spustil chod novopostaveného pivovaru v Bratislave, sa výroba nezastavila ani len na minútku, s výnimkou druhej svetovej vojny. Už v začiatkoch sa pivovar zaradil medzi najväčšie pivovary na Slovensku, s najväčším kapitálom a najväčším počtom pracovníkov. Bol na veľmi dobrej technickej úrovni a tak bol schopný konkurovať viedenským a budapeštianskym pivovarom.
Steinovo pivo sa stalo čoskoro známe nielen doma ale i v zahraničí. Ľudia ho pili v Nemecku, Švajčiarsku, Rakúsku i Maďarsku. Mohli sa s ním taktiež stretnúť na medzinárodných výstavách, kde získalo naše pivo niekoľko ocenení. Roku 1873 to bola medaila vo Viedni, v roku 1878 bol pivovar ocenený ďalšou medailou na svetovej výstave v Paríži a v roku 1879 sme si priniesli medailu zo Székes Fehérvári. V roku 1882 sme vystavovali naše pivo v Trieste a 6 rokov nato sme prevzali medailu za výbornú kvalitu piva v Bruseli.
K miestnej popularite a obľube piva prispela aj vlastná Steinova reštaurácia, ktorá bola pôvodne spätá priamo s areálom pivovaru, neskôr stála na Steinerovej ulici oproti pivovaru. Rozvoz piva v začiatkoch obstarávali konskí povozníci na dlhých rebrinákoch a až po troch desaťročiach ich nahradili nákladné autá, ktoré vozili pivo nielen po meste, ale ho rozvážali aj mimo Bratislavy, neskôr za hranice štátu.
Kvalitné pivo STEIN je vyrábané z prvotriedných vyberaných surovín, spracované špičkovými technológiami a už desaťročia varené podľa pôvodnej, originálnej receptúry z roku 1873. Na kvalitu výroby dohliada tím skúsených slovenských a českých sládkov. Aj preto si pivo STEIN vychutnávajú nielen verní zákazníci, ale i noví priaznivci tohto výnimočného zlatého moku s nezameniteľnou chuťou pravého piva.
Podstatou klasickej výroby piva STEIN spočíva v spracovaní kvalitných pivných surovín varením, dvojfázovým kvasením a dlhodobým ležaním, jednoducho: varňa, spilka a pivnica, bez použitia CK tankov, HBG a chemických stabilizátorov. Každá stupňovitosť piva sa varí samostatne, aby sa neskôr pivo nižšej stupňovitosti neriedilo vodou na HBG. Najdôležitejšia časť výrobného procesu - kvasenie, je hlavným rozdielom „klasiky”, ktorá ma dve fázy. Prvé kvasenie do 10 dnív klasických otvorených kadiach - spilkách a druhé, dokvášanie v pivnici po dobu 30 - 35 dní, spolu teda 40 - 45 dní. Veľkovýroba piva tento náročný proces rieši jedným cyklom v CK tankoch za 20dní, čím pivo výrazne stráca na kvalite.
Pivo: STEIN 10%
STEIN 12% 50L
HORDEN
http://www.stein.sk/web/
Pivovar Rakovník
Dobré pivo se v Rakovníku vařilo už před rokem 1454, který je dnes uváděn jako počátek rakovnického pivovarnictví.1436 – 1450 na náměstí stojí 5 pivovarů ve městě je 17 sladoven a 19 sladovníků.
1454 král Ladislav přiznává Rakovníku „právo mílové“ – záruku ochrany a odbytu rakovnického piva před konkurencí „na míli od městských bran“.
16.století v Rakovníku v devíti pivovarech vaří „na střídu“ měšťané- právovárečníci podle určeného pořadí. Bylo jich někdy více než sto a na každého vyšlo v průběhu roku jen několik várek. V pivovarech se pivo pouze vařilo - zdlouhavý proces kvašení probíhal ve sklepech (pivnicích) měšťanských domů, kde se hotové pivo také čepovalo.
1574 57 rakovnických právovárečníků dodává k nelibosti pražských právovárečníků pivo do Prahy.
1588 - 1589 v Rakovníku působí Jiří Pička Písecký, správce školy, bakalář, vzdělanec, který rozuměl pivu a oblíbil si rakovnické. Značka Bakalář v sobě nese do dnešní doby kromě letité tradice punc vysoké kvality.
1788 dvorním dekretem bylo vyhlášeno právo kupovat a čepovat pivo odkudkoliv. Rakovnická radnice prodává obecní hospody a pouze v Lišanské ulici se udržel obecní pivovar až do konce 18. století.
1867 rozvoj průmyslové výroby přivedl Rakovnické k myšlence na zřízení velkého pivovaru. Byl vybudován v objektu bývalých kasáren uprostřed města, kde stojí dodnes.
1900 Městský pivovar rok od roku lépe prosperuje. Je zavedeno stáčení ležáku do lahví s etiketou navrženou akademickým malířem J. Králem. Zdobí ji červený rak s chmelovou révou a latinské úsloví, jehož vznik se datuje do 16. století – Unus papa Romae, unus portus Anconae, una turris Cremonae, una cerevisia Rakonae – což volně přeloženo znamená, že je jen jeden papež a to v Římě, jeden skutečný přístav a to v Ankoně, jen jedna opravdová věž, hodná toho jména je v Kremoně a jedno, tedy jedinečné pivo v Rakovníku.
1990 pivovar uvařil 200 000 hl – rekordní roční výstav v celé historii.
1991 vzniká nová akciová společnost Pivovary Bohemia Praha a.s. Rakovnický pivovar se stává jejím závodem. Jmenovaná společnost se snaží pivovar prodat, poté pivovar pronajímá. Výroba klesá, pivovar ztrácí odbytiště.
1997 - 2004 pivovar je uzavřen a nevaří
2001 Pivovary Bohemia Praha prodávají pivovar firmě International Brewery Company.
2004 pivovar začal opět vařit po sedmi letech 9. srpna - po nejnutnější rekonstrukci schopen vyrábět bez vážnějších problémů 50 000 hl piva.
2005 majitelem pivovaru je Mikhail Arkadievič Medvedev z Moskvy.
2006 další změna majitele – od 13. 9. 2006 vlastní pivovar společnost WILLGRADE INGENERRING LIMITED. Pivovar uvařil 726 hl světlého výčepního piva Bakalář, 1273 hl tmavého ležáku a 6 306 hl ležáku světlého.
2010 dochází ke změně vlastníka, pivovar kupuje nadnárodní společnost obchodníků s pivem. Dochází k zásadní rekonstrukci pivovaru a modernizaci celého výrobního procesu.
Pivo : Bakalař Světlé výčepní
Bakalař Medový speciál
Bakalař Polotmavé výčepní
Bakalař Tmavé výčepní
Bakalař Světlý ležák
http://www.pivobakalar.cz/historie.html?i=1
1454 král Ladislav přiznává Rakovníku „právo mílové“ – záruku ochrany a odbytu rakovnického piva před konkurencí „na míli od městských bran“.
16.století v Rakovníku v devíti pivovarech vaří „na střídu“ měšťané- právovárečníci podle určeného pořadí. Bylo jich někdy více než sto a na každého vyšlo v průběhu roku jen několik várek. V pivovarech se pivo pouze vařilo - zdlouhavý proces kvašení probíhal ve sklepech (pivnicích) měšťanských domů, kde se hotové pivo také čepovalo.
1574 57 rakovnických právovárečníků dodává k nelibosti pražských právovárečníků pivo do Prahy.
1588 - 1589 v Rakovníku působí Jiří Pička Písecký, správce školy, bakalář, vzdělanec, který rozuměl pivu a oblíbil si rakovnické. Značka Bakalář v sobě nese do dnešní doby kromě letité tradice punc vysoké kvality.
1788 dvorním dekretem bylo vyhlášeno právo kupovat a čepovat pivo odkudkoliv. Rakovnická radnice prodává obecní hospody a pouze v Lišanské ulici se udržel obecní pivovar až do konce 18. století.
1867 rozvoj průmyslové výroby přivedl Rakovnické k myšlence na zřízení velkého pivovaru. Byl vybudován v objektu bývalých kasáren uprostřed města, kde stojí dodnes.
1900 Městský pivovar rok od roku lépe prosperuje. Je zavedeno stáčení ležáku do lahví s etiketou navrženou akademickým malířem J. Králem. Zdobí ji červený rak s chmelovou révou a latinské úsloví, jehož vznik se datuje do 16. století – Unus papa Romae, unus portus Anconae, una turris Cremonae, una cerevisia Rakonae – což volně přeloženo znamená, že je jen jeden papež a to v Římě, jeden skutečný přístav a to v Ankoně, jen jedna opravdová věž, hodná toho jména je v Kremoně a jedno, tedy jedinečné pivo v Rakovníku.
1990 pivovar uvařil 200 000 hl – rekordní roční výstav v celé historii.
1991 vzniká nová akciová společnost Pivovary Bohemia Praha a.s. Rakovnický pivovar se stává jejím závodem. Jmenovaná společnost se snaží pivovar prodat, poté pivovar pronajímá. Výroba klesá, pivovar ztrácí odbytiště.
1997 - 2004 pivovar je uzavřen a nevaří
2001 Pivovary Bohemia Praha prodávají pivovar firmě International Brewery Company.
2004 pivovar začal opět vařit po sedmi letech 9. srpna - po nejnutnější rekonstrukci schopen vyrábět bez vážnějších problémů 50 000 hl piva.
2005 majitelem pivovaru je Mikhail Arkadievič Medvedev z Moskvy.
2006 další změna majitele – od 13. 9. 2006 vlastní pivovar společnost WILLGRADE INGENERRING LIMITED. Pivovar uvařil 726 hl světlého výčepního piva Bakalář, 1273 hl tmavého ležáku a 6 306 hl ležáku světlého.
2010 dochází ke změně vlastníka, pivovar kupuje nadnárodní společnost obchodníků s pivem. Dochází k zásadní rekonstrukci pivovaru a modernizaci celého výrobního procesu.
Pivo : Bakalař Světlé výčepní
Bakalař Medový speciál
Bakalař Polotmavé výčepní
Bakalař Tmavé výčepní
Bakalař Světlý ležák
http://www.pivobakalar.cz/historie.html?i=1
Pivovar Rebel
V roce 1333 udělil král Jan Lucemburský tehdejšímu majiteli Německého Brodu Jindřichu z Lipé pro toto město soubor práv měst královských, který obsahoval i právo várečné. Šlo o starobylou výsadu měst, která udělovala občanům vlastnícím dům uvnitř hradeb města právo vařit pivo. Bylo to asi poprvé, kdy byla tato práva udělena městu poddanskému.
Při obnově města, zničeného roku 1422 husity, byly obnovovány také pivovary. Postupně byla potvrzována všechna práva včetně práva várečného. Nejprve králem Jiřím z Poděbrad (1452), pak králem Ludvíkem (1520) a králem Ferdinandem (1544). Naposledy v roce 1637, kdy císař Ferdinand III. prohlásil Německý Brod za svobodné královské město a udělil mu městský znak a městská práva měst královských.
Původně si každý měšťan připravoval slad i pivo sám a rovněž čepoval nebo prodával najatému šenkýři. Ve městě však bylo málo domů, které měly kompletní vybavení pro výrobu sladu a piva. Docházelo proto ke sdružování právovárečníků, kteří si zřizovali větší pivovary. Ty mohly být lépe vybaveny a umožňovaly připravit pivo všem, kteří várečné právo vlastnili. Tento proces se nevyhnul ani Německému Brodu.
Při velkém požáru města v roce 1662 byl zničen i pivovar u radnice. Byl následně obnoven v roce 1673, kdy byl založen i cech sladovníků. Koncem 18. století byly ve městě již dva pivovary. V roce 1834 byl však jeden z nich zrušen pro neprosperitu a druhý vyhořel. Právovárečníci proto zakoupili 18. října 1834 rytířský dům Bukovských (dnešní budova pivovarského hostince Rebel), kde byl malý ruční pivovar. Tento den se stal dnem založení našeho pivovaru. S rostoucím výstavem přestala kapacita pivovaru stačit poptávce. Proto bylo rozhodnuto o první velké rekonstrukci pivovaru, která byla ukončena 12. října 1880, kdy byl pivovar vysvěcen. Výstav piva činil v té době 15 tisíc hl ročně.
Na přelomu 19. a 20. století došlo k rozsáhlé rekonstrukci celého zařízení pivovaru, které již v roce 1905 dosáhlo nejmodernější úrovně. Po útlumu během první světové války docházelo k dalším modernizacím, které se projevily na růstu výstavu. Z poválečných 5320 hl na 30639 hl v roce 1931. Po druhé světové válce, která znamenala další útlum výroby, se rozbíhá výroba piva zase naplno. Dochází k přejmenování města na Havlíčkův Brod. Do pivovaru se vrací opět právovárečníci, pouze však na necelé tři roky, protože v roce 1948 byl pivovar znárodněn.
V období 1948-1990 byl havlíčkobrodský pivovar součástí Horáckých pivovarů Jihlava a později Východočeských pivovarů Hradec Králové. Postupná modernizace zařízení, zahájená po požáru sladovny v roce 1956, přinesla se sebou i zvyšování výstavu. Ten dosáhl výše 78800 hl v roce 1972, 84000 hl v roce 1980 a 116426 hl v roce 1989. V roce 1990 se pivovar stává samostatným provozem, kterým zůstává až do roku 1995.
V roce 1995 je dořešen spor sedmnácti fyzických osob o vlastnická práva a pivovar se v roce 1995 opět dostává do rukou potomkům původních majitelů, kteří dne 24. 1. 1995 zakládají akciovou společnost Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a. s. Pokračující rekonstrukce výrobního zařízení, zejména výstavba nové varny a cylindrokonických tanků (CKT), umožnila opětné zvýšení výstavu až na 150 tisíc hl v roce 1999.
V roce 2004 se z ekonomických důvodů pozastavuje vlastní výroba sladu. V roce 2008 se situace mění a sladovna je po nutných opravách a investicích znovu otevřena. Díky převažujícímu podílu surovin z nejbližšího okolí Vysočiny získává pivo REBEL ochranné označení Vysočina - regionální produkt. V roce 2008 byla dokončena a uvedena do provozu nová stáčecí linka na sudové pivo. Znamenalo to vybudování nové haly i skladu sudového piva či kancelářských prostor pro expedici. Havlíčkobrodský pivovar se v technologické úrovni vybavení řadí mezi nejmodernější a v posledních třech letech patří pivo REBEL k nejoceňovanějším pivům v České republice. Havlíčkobrodský pivovar patří
k posledním nezávislým pivovarům, které jsou nositeli jedné z nejstarších tradicí u nás, vaření piva.
Piva : Rebel Originál Premium
Rebel Černý
Czech Rebel Beer
Rebel Tradiční
Rebel Haškův C.K.
Rebel Sváteční speciál
Rebel s kvasnicemi
Rebel Nealko
Hradecký Votrok 11%
HRADECKÁ 10°
Rebel Řezaný ležák
Svitavák výčepní
Svitavák ležák
http://hbrebel.cz/
Při obnově města, zničeného roku 1422 husity, byly obnovovány také pivovary. Postupně byla potvrzována všechna práva včetně práva várečného. Nejprve králem Jiřím z Poděbrad (1452), pak králem Ludvíkem (1520) a králem Ferdinandem (1544). Naposledy v roce 1637, kdy císař Ferdinand III. prohlásil Německý Brod za svobodné královské město a udělil mu městský znak a městská práva měst královských.
Původně si každý měšťan připravoval slad i pivo sám a rovněž čepoval nebo prodával najatému šenkýři. Ve městě však bylo málo domů, které měly kompletní vybavení pro výrobu sladu a piva. Docházelo proto ke sdružování právovárečníků, kteří si zřizovali větší pivovary. Ty mohly být lépe vybaveny a umožňovaly připravit pivo všem, kteří várečné právo vlastnili. Tento proces se nevyhnul ani Německému Brodu.
Při velkém požáru města v roce 1662 byl zničen i pivovar u radnice. Byl následně obnoven v roce 1673, kdy byl založen i cech sladovníků. Koncem 18. století byly ve městě již dva pivovary. V roce 1834 byl však jeden z nich zrušen pro neprosperitu a druhý vyhořel. Právovárečníci proto zakoupili 18. října 1834 rytířský dům Bukovských (dnešní budova pivovarského hostince Rebel), kde byl malý ruční pivovar. Tento den se stal dnem založení našeho pivovaru. S rostoucím výstavem přestala kapacita pivovaru stačit poptávce. Proto bylo rozhodnuto o první velké rekonstrukci pivovaru, která byla ukončena 12. října 1880, kdy byl pivovar vysvěcen. Výstav piva činil v té době 15 tisíc hl ročně.
Na přelomu 19. a 20. století došlo k rozsáhlé rekonstrukci celého zařízení pivovaru, které již v roce 1905 dosáhlo nejmodernější úrovně. Po útlumu během první světové války docházelo k dalším modernizacím, které se projevily na růstu výstavu. Z poválečných 5320 hl na 30639 hl v roce 1931. Po druhé světové válce, která znamenala další útlum výroby, se rozbíhá výroba piva zase naplno. Dochází k přejmenování města na Havlíčkův Brod. Do pivovaru se vrací opět právovárečníci, pouze však na necelé tři roky, protože v roce 1948 byl pivovar znárodněn.
V období 1948-1990 byl havlíčkobrodský pivovar součástí Horáckých pivovarů Jihlava a později Východočeských pivovarů Hradec Králové. Postupná modernizace zařízení, zahájená po požáru sladovny v roce 1956, přinesla se sebou i zvyšování výstavu. Ten dosáhl výše 78800 hl v roce 1972, 84000 hl v roce 1980 a 116426 hl v roce 1989. V roce 1990 se pivovar stává samostatným provozem, kterým zůstává až do roku 1995.
V roce 1995 je dořešen spor sedmnácti fyzických osob o vlastnická práva a pivovar se v roce 1995 opět dostává do rukou potomkům původních majitelů, kteří dne 24. 1. 1995 zakládají akciovou společnost Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod, a. s. Pokračující rekonstrukce výrobního zařízení, zejména výstavba nové varny a cylindrokonických tanků (CKT), umožnila opětné zvýšení výstavu až na 150 tisíc hl v roce 1999.
V roce 2004 se z ekonomických důvodů pozastavuje vlastní výroba sladu. V roce 2008 se situace mění a sladovna je po nutných opravách a investicích znovu otevřena. Díky převažujícímu podílu surovin z nejbližšího okolí Vysočiny získává pivo REBEL ochranné označení Vysočina - regionální produkt. V roce 2008 byla dokončena a uvedena do provozu nová stáčecí linka na sudové pivo. Znamenalo to vybudování nové haly i skladu sudového piva či kancelářských prostor pro expedici. Havlíčkobrodský pivovar se v technologické úrovni vybavení řadí mezi nejmodernější a v posledních třech letech patří pivo REBEL k nejoceňovanějším pivům v České republice. Havlíčkobrodský pivovar patří
k posledním nezávislým pivovarům, které jsou nositeli jedné z nejstarších tradicí u nás, vaření piva.
Piva : Rebel Originál Premium
Rebel Černý
Czech Rebel Beer
Rebel Tradiční
Rebel Haškův C.K.
Rebel Sváteční speciál
Rebel s kvasnicemi
Rebel Nealko
Hradecký Votrok 11%
HRADECKÁ 10°
Rebel Řezaný ležák
Svitavák výčepní
Svitavák ležák
http://hbrebel.cz/
Pivovar Regent
nápis stojí v průčelí jednoho z nejstarších pivovarů ve světě. Jen málokterý pivovar ve střední Evropě se může pochlubit takovou tradicí jako třeboňský pivovar, který byl založen roku 1379. Historicky nejstarší zařízení na výrobu piva zde vlastnila již v roce 1367 augustiniánská řeholní kanonie. V archivních záznamech se toho roku připomíná pánev na hradě, na níž vařila vrchnost pivo pro vlastní potřebu a pronajímala ji za poplatek i měšťanům. Tehdejší zařízení pivovaru bylo velmi skromné a primitivní. V roce 1482 dává Vok z Rožmberka pivovar rozšířit a staví nové sklepy vedle zámku. Stoupající spotřebě piva však výroba nepostačuje a proto jsou v roce 1522 provedeny větší přestavby zámeckého pivovaru. Další přestavba byla uskutečněna vlašskými staviteli r. 1560. Na sklonku 16. století se ocitá třeboňský pivovar mezi 19 rožmberskými pivovary s plánovanou výrobní kapacitou 100 várek ročně, tj. celkem asi 1896 hl.
Třeboňské pivo získávalo postupně na popularitě, starý hradní či zámecký pivovar kapacitně nevyhovoval a tak nový pivovar vznikal přestavbou a přístavbou dřívější rožmberské zbrojnice v místech mezi Svinenskou a Novohradskou branou, kde stojí dodnes. Se stavbou bylo započato v roce 1706 a pivovar byl dokončen italskými staviteli roku 1712. Svou dnešní podobu dostává pivovar až v druhé polovině 19. století, kdy byl zcela přestavěn a v roce 1886-1887 vystavuje na tehdejší dobu neobvyklé množství 50 000 hl piva. Roku 1888 obdržel třeboňský pivovar na výstavě v Bruselu diplom od belgického krále za kvalitní pivo. Před rokem 1914 dosahuje výroba přes 100 000 hl piva. Po 1. světové válce nastává pokles výroby na polovinu, neboť odpadl vývoz do Vídně. Jak šla léta, sláva třeboňského piva přerůstala i do zahraničí. Již na začátku 20. století měl dnešní pivovar Regent své sklady nejen v Praze a Brně, ale i ve Vídni, Štýrském Hradci a Lvově. Železniční zásilky byly expedovány i do mnoha evropských zemí včetně částí Rakousko-Uherské monarchie. Mnohá další léta včetně 1. a 2. světové války však dřívějšímu rozvoji tak nepřála.
V době předmnichovské republiky výroba piva kolísá, nejvyšší výroba je zaznamenána v roce 1929, v období konjunktury a činí 65 000 hl. Potom následuje pokles a v době mnichovské zrady činí 43 000 hl. Ve válečných letech výroba pronikavě klesá a počátkem roku 1945 byla zastavena úplně. Výroba byla obnovena až na sklonku roku 1945, kdy se znovu začíná vařit pivo, tentokráte ještě slabé čtyřstupňové.
Až do konce války byl pivovar schwarzenberským vlastnictvím. Po přechodném období v osvobozené republice, kdy byl pod národní správou, přechází jako závod do Jihočeských pivovarů se sídlem v Českých Budějovicích. Samostatnou érou je krátké období od roku 1953 do června 1955, kdy byl utvořen n.p. Třeboňské pivovary se závody Třeboň, Tábor a Jindř. Hradec. Od 1. ledna 1989 byl pivovar součástí s.p. Pivovary České Budějovice a po privatizaci v roce 1992 je pivovar součástí a.s. Jihočeské pivovary. V roce 1999 se akcionáři rozhodli pivovar Regent prodat. V srpnu 2000 byl pivovar prodán akciové společnosti Bohemia Regent.
Piva: Desítka
Jedenáctka
Dvanáctka
Dvanáctka tmavá
Petr Vok
Prezident
Kníže
http://www.pivovar-regent.cz/
Třeboňské pivo získávalo postupně na popularitě, starý hradní či zámecký pivovar kapacitně nevyhovoval a tak nový pivovar vznikal přestavbou a přístavbou dřívější rožmberské zbrojnice v místech mezi Svinenskou a Novohradskou branou, kde stojí dodnes. Se stavbou bylo započato v roce 1706 a pivovar byl dokončen italskými staviteli roku 1712. Svou dnešní podobu dostává pivovar až v druhé polovině 19. století, kdy byl zcela přestavěn a v roce 1886-1887 vystavuje na tehdejší dobu neobvyklé množství 50 000 hl piva. Roku 1888 obdržel třeboňský pivovar na výstavě v Bruselu diplom od belgického krále za kvalitní pivo. Před rokem 1914 dosahuje výroba přes 100 000 hl piva. Po 1. světové válce nastává pokles výroby na polovinu, neboť odpadl vývoz do Vídně. Jak šla léta, sláva třeboňského piva přerůstala i do zahraničí. Již na začátku 20. století měl dnešní pivovar Regent své sklady nejen v Praze a Brně, ale i ve Vídni, Štýrském Hradci a Lvově. Železniční zásilky byly expedovány i do mnoha evropských zemí včetně částí Rakousko-Uherské monarchie. Mnohá další léta včetně 1. a 2. světové války však dřívějšímu rozvoji tak nepřála.
V době předmnichovské republiky výroba piva kolísá, nejvyšší výroba je zaznamenána v roce 1929, v období konjunktury a činí 65 000 hl. Potom následuje pokles a v době mnichovské zrady činí 43 000 hl. Ve válečných letech výroba pronikavě klesá a počátkem roku 1945 byla zastavena úplně. Výroba byla obnovena až na sklonku roku 1945, kdy se znovu začíná vařit pivo, tentokráte ještě slabé čtyřstupňové.
Až do konce války byl pivovar schwarzenberským vlastnictvím. Po přechodném období v osvobozené republice, kdy byl pod národní správou, přechází jako závod do Jihočeských pivovarů se sídlem v Českých Budějovicích. Samostatnou érou je krátké období od roku 1953 do června 1955, kdy byl utvořen n.p. Třeboňské pivovary se závody Třeboň, Tábor a Jindř. Hradec. Od 1. ledna 1989 byl pivovar součástí s.p. Pivovary České Budějovice a po privatizaci v roce 1992 je pivovar součástí a.s. Jihočeské pivovary. V roce 1999 se akcionáři rozhodli pivovar Regent prodat. V srpnu 2000 byl pivovar prodán akciové společnosti Bohemia Regent.
Piva: Desítka
Jedenáctka
Dvanáctka
Dvanáctka tmavá
Petr Vok
Prezident
Kníže
http://www.pivovar-regent.cz/
Pivovar Rohožec
V roce 1907 se začali hostinští semilského okresu poohlížet po vlastním pivovaru, jehož vlastnictví by jim umožnilo lepší podmínky odběru chmelového moku do jejich hostinců. Zásluhou Aloise Housy, hostinského v Semilech a pozdějšího skladníka pivovaru, a Pavla Skrbka, hostinského v Bítouchově, se podařilo vytvořit skupinu, která původně směřovala veškeré úsilí ke stavbě nového pivovaru. K Semilským se přidali kolegové ze Železnobrodska a hnutí se pod heslem boje proti pivovarnickému kartelu a velkokapitálu rozhodlo osamostatnit. Když se k akci v roce 1908 přidali Vysočtí a Jilemničtí, byla brzy založena společnost s ručením omezeným, do níž ještě téhož roku vstoupili hostinští z turnovského okresu. Všichni společníci nově vzniklé společnosti se stále zaobírali myšlenkou na nový pivovar, takže v okolí Jizery vytipovávali vhodné místo, které by mělo přístup ke kvalitní vodě.
V květnu 1909 nabídl Karel Unger malorohozecký pivovar prostřednictvím jeho sládka Aloise Holuba ke koupi. Společnost hostinských se už v červenci rozhodla odkoupit od Ungra celé panství, tedy nejen pivovar, ale také přilehlý velkostatek. Poté, co do společnosti vstoupili také hostinští z Mnichovohradišťska a Českodubska, byl získán potřebný kapitál a hostinští odkoupili panství od Karla Ungra za 900.000 korun. Akce se rozšířila i na Mladoboleslavsko a Jičínsko a 19. dubna 1910 mohla být konečně podepsána společenská smlouva, kterou byla založena firma Společenský pivovar hostinských, společnost s ručením obmezeným v Malém Rohozci. Jedním z jejích společníků se stal i Karel Unger, který si v něm ponechal celou jednu třetinu. Do obchodního rejstříku byla společnost zapsána 7. května 1910.
V roce 1913 změnila firma název na Společenský pivovar a velkostatek hostinských, společnost s ručením obmezeným, Malý Rohozec u Turnova, který vydržel až do roku 1924, kdy se pivovar přeměnil na akciovou společnost. Tehdy se však pivovar dostal kvůli špatným investicím do problémů, které byly definitivně zažehnány až v roce 1927, kdy bylo zvýšeno základní jmění společnosti.
V roce 1935 se malorohozecký pivovar zařadil svým výstavem 42.956 hektolitrů piva na 27. místo mezi 328 pivovarnickými podniky v republice, několik let před tím se pohyboval dokonce v první dvacítce. Mnohé z podniků, které se tehdy pyšnily mnohem vyšším objemem výroby, dnes už neexistují.
V roce 1948 byl pivovar v Malém Rohozci znárodněn a stal se součástí národního podniku Severočeské pivovary. Poté byl krátce samostatným, aby se posléze stal provozovnou trutnovského pivovaru a následně součástí Východočeských pivovarů Hradec Králové, přesně na základě strategie tehdejší doby, kdy se pivovary slučovaly do velkých celků, jejichž struktura v dobách neznajících konkurenci a na základě uměle vytvořeného tržního prostoru leckdy postrádala logiku. Začlenění do velké skupiny a plánované hospodářství nicméně ovlivnily nárůst výstavu malorohozeckého pivovaru až na 50 až 100 tisíc hektolitrů ročně.
V roce 1994 byl pivovar privatizován ve veřejné soutěži vyhlášené Fondem národního majetku. Špatné hospodaření tehdejších majitelů přivedlo pivovar až téměř ke krachu.
Změna k lepšímu nastala pro pivovar až 1. července 2004, kdy byla založena nová společnost PIVOVAR ROHOZEC, a.s. Byly zahájeny významné investice směřující k zajištění vysoké kvality piva. Toto je prezentováno návratem tradičních značek SKALÁK a PODSKALÁK, které byly populární v 80. letech 20. století, a nyní znovu s úspěchem dobývají přízeň pivních štamgastů.
Pivo si získává oblibu nejenom u místních obyvatel Libereckého kraje, ale též v Ústeckém kraji, zejména v okresech Chomutov, Louny a Most. Stále větší oblibu si získává i u turistů. Již mnoho sezónních kiosků v Českém ráji čepuje Rohozec.
Rohozecké pivo se vyváží již tradičně do Polska, Finska, Švédska a Austrálie. V roce 2009 se začalo pít i ve Španělsku, v San Sebastianu a okolí, dále se slibně rozvíjejí prodeje v Rusku, v Saint Peterburku, kde se Rohozecké pivo prodává pod značkou Pražský most. Název je podle jedné restaurace v Praze-v Betlémské ulici, která je proslulá u ruské klientely…a ti pak chtějí toto pivo i doma.
Piva : Skalák 11%
Skalák 12%
Skalák 13%
Skalák tmavý 13%
Skalák řezaný 11%
Skalák malina 11%
Skaláczech
Skalák nealko
http://www.pivorohozec.cz/Home.html
V květnu 1909 nabídl Karel Unger malorohozecký pivovar prostřednictvím jeho sládka Aloise Holuba ke koupi. Společnost hostinských se už v červenci rozhodla odkoupit od Ungra celé panství, tedy nejen pivovar, ale také přilehlý velkostatek. Poté, co do společnosti vstoupili také hostinští z Mnichovohradišťska a Českodubska, byl získán potřebný kapitál a hostinští odkoupili panství od Karla Ungra za 900.000 korun. Akce se rozšířila i na Mladoboleslavsko a Jičínsko a 19. dubna 1910 mohla být konečně podepsána společenská smlouva, kterou byla založena firma Společenský pivovar hostinských, společnost s ručením obmezeným v Malém Rohozci. Jedním z jejích společníků se stal i Karel Unger, který si v něm ponechal celou jednu třetinu. Do obchodního rejstříku byla společnost zapsána 7. května 1910.
V roce 1913 změnila firma název na Společenský pivovar a velkostatek hostinských, společnost s ručením obmezeným, Malý Rohozec u Turnova, který vydržel až do roku 1924, kdy se pivovar přeměnil na akciovou společnost. Tehdy se však pivovar dostal kvůli špatným investicím do problémů, které byly definitivně zažehnány až v roce 1927, kdy bylo zvýšeno základní jmění společnosti.
V roce 1935 se malorohozecký pivovar zařadil svým výstavem 42.956 hektolitrů piva na 27. místo mezi 328 pivovarnickými podniky v republice, několik let před tím se pohyboval dokonce v první dvacítce. Mnohé z podniků, které se tehdy pyšnily mnohem vyšším objemem výroby, dnes už neexistují.
V roce 1948 byl pivovar v Malém Rohozci znárodněn a stal se součástí národního podniku Severočeské pivovary. Poté byl krátce samostatným, aby se posléze stal provozovnou trutnovského pivovaru a následně součástí Východočeských pivovarů Hradec Králové, přesně na základě strategie tehdejší doby, kdy se pivovary slučovaly do velkých celků, jejichž struktura v dobách neznajících konkurenci a na základě uměle vytvořeného tržního prostoru leckdy postrádala logiku. Začlenění do velké skupiny a plánované hospodářství nicméně ovlivnily nárůst výstavu malorohozeckého pivovaru až na 50 až 100 tisíc hektolitrů ročně.
V roce 1994 byl pivovar privatizován ve veřejné soutěži vyhlášené Fondem národního majetku. Špatné hospodaření tehdejších majitelů přivedlo pivovar až téměř ke krachu.
Změna k lepšímu nastala pro pivovar až 1. července 2004, kdy byla založena nová společnost PIVOVAR ROHOZEC, a.s. Byly zahájeny významné investice směřující k zajištění vysoké kvality piva. Toto je prezentováno návratem tradičních značek SKALÁK a PODSKALÁK, které byly populární v 80. letech 20. století, a nyní znovu s úspěchem dobývají přízeň pivních štamgastů.
Pivo si získává oblibu nejenom u místních obyvatel Libereckého kraje, ale též v Ústeckém kraji, zejména v okresech Chomutov, Louny a Most. Stále větší oblibu si získává i u turistů. Již mnoho sezónních kiosků v Českém ráji čepuje Rohozec.
Rohozecké pivo se vyváží již tradičně do Polska, Finska, Švédska a Austrálie. V roce 2009 se začalo pít i ve Španělsku, v San Sebastianu a okolí, dále se slibně rozvíjejí prodeje v Rusku, v Saint Peterburku, kde se Rohozecké pivo prodává pod značkou Pražský most. Název je podle jedné restaurace v Praze-v Betlémské ulici, která je proslulá u ruské klientely…a ti pak chtějí toto pivo i doma.
Piva : Skalák 11%
Skalák 12%
Skalák 13%
Skalák tmavý 13%
Skalák řezaný 11%
Skalák malina 11%
Skaláczech
Skalák nealko
http://www.pivorohozec.cz/Home.html
štvrtok 2. mája 2013
Pivný festival Adamfest 2013
V priestoroch Bio farmy Charolais v Podkylave sa 20. 7. 2013 uskutoční 3. ročník originálneho pivného festivalu ADAMFEST 2013.
Ťažiskom tohto podujatia v lone čarovných kopaníc bude ponuka výlučne pív z malých pivovarov, pečený býk a jedlá šéfkuchárov z Gourmet Klubu. Miešanie pivných kokteilov
Novinkou tento rok bude ponuka pivných kokteilov v podaní someliera so širokým záberom Tomáša Šajgala: „Pivné drinky som sa snažil naladiť na festivalový charakter a letnú nôtu. Spojenie kvalitného piva a domácich sirupov so sezónnym ovocím vytvára harmonickú chuť.“
Pivná rôznorodosť
Bohatú pivnú chuťovú rôznorodosť na Slovensku nanovo budujú najmä malé, či reštauračné pivovary. Okrem slovenských pivovarov Urpiner, Kaltenecker, Sessler, Patrónsky pivovar, Stupavar a Bozen sa o zážitok postarajú aj výnimočné pivá zo škótskeho pivovaru BrewDog, ako aj osvedčené belgické a anglické piva z portfólia Preškorskej pivotéky, či chuťovky z Kočovného pivovaru Hellstork a českých pív vďaka senickému Sklep Pubu. Načapovať si ich budete môcť dať do originálnych pohárov s logom ADAMFESTU.
Pečený býk
Návštevníci budú môcť okrem grilovaných mäsových chuťoviek skúsiť aj chuť pečeného býka, chovaného ekologickým spôsobom na farme Charolais v Podkylave. Jeho príprava však nie je jednoduchá. Pečie sa aj 16 hodín, pričom najskôr po 6 hodinách sa dá orezať prvých 80-100 porcií, potom sa musí opäť piecť asi 2 hodiny. A takto to pokračuje, až kým z neho nezostanú len kosti :) Z jedného mladého býka s hmotnosťou okolo 200 kg sa dá pripraviť asi 500 porcií.
Pokiaľ dostanete chuť aj niečo iné, nechajte sa prekvapiť, čo vám pripravia šéfkuchári z Gourmet Klubu v spolupráci s spoločnosťou METRO.
Okrem sprievodných akcií a pivných súťaží môžu návštevníci využiť aj jazdu na koni alebo koči. ADAMFESTOM bude prítomných svojimi trefnými poznámkami sprevádzať skúsený moderátor Laco Eliáš.
Viac informácii nájdete na www.adamfest.sk alebo na www.facebook.com/adamfestival
Ťažiskom tohto podujatia v lone čarovných kopaníc bude ponuka výlučne pív z malých pivovarov, pečený býk a jedlá šéfkuchárov z Gourmet Klubu. Miešanie pivných kokteilov
Novinkou tento rok bude ponuka pivných kokteilov v podaní someliera so širokým záberom Tomáša Šajgala: „Pivné drinky som sa snažil naladiť na festivalový charakter a letnú nôtu. Spojenie kvalitného piva a domácich sirupov so sezónnym ovocím vytvára harmonickú chuť.“
Pivná rôznorodosť
Bohatú pivnú chuťovú rôznorodosť na Slovensku nanovo budujú najmä malé, či reštauračné pivovary. Okrem slovenských pivovarov Urpiner, Kaltenecker, Sessler, Patrónsky pivovar, Stupavar a Bozen sa o zážitok postarajú aj výnimočné pivá zo škótskeho pivovaru BrewDog, ako aj osvedčené belgické a anglické piva z portfólia Preškorskej pivotéky, či chuťovky z Kočovného pivovaru Hellstork a českých pív vďaka senickému Sklep Pubu. Načapovať si ich budete môcť dať do originálnych pohárov s logom ADAMFESTU.
Pečený býk
Návštevníci budú môcť okrem grilovaných mäsových chuťoviek skúsiť aj chuť pečeného býka, chovaného ekologickým spôsobom na farme Charolais v Podkylave. Jeho príprava však nie je jednoduchá. Pečie sa aj 16 hodín, pričom najskôr po 6 hodinách sa dá orezať prvých 80-100 porcií, potom sa musí opäť piecť asi 2 hodiny. A takto to pokračuje, až kým z neho nezostanú len kosti :) Z jedného mladého býka s hmotnosťou okolo 200 kg sa dá pripraviť asi 500 porcií.
Pokiaľ dostanete chuť aj niečo iné, nechajte sa prekvapiť, čo vám pripravia šéfkuchári z Gourmet Klubu v spolupráci s spoločnosťou METRO.
Okrem sprievodných akcií a pivných súťaží môžu návštevníci využiť aj jazdu na koni alebo koči. ADAMFESTOM bude prítomných svojimi trefnými poznámkami sprevádzať skúsený moderátor Laco Eliáš.
Viac informácii nájdete na www.adamfest.sk alebo na www.facebook.com/adamfestival
Prihlásiť na odber:
Príspevky (Atom)